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Bénédiction de la Croix du Verre

Bénédiction de la Croix du Verre

Discours prononcé par Olivier lors de la bénédiction de la Croix du Verre, le 22 mars 2008 :

Mesdames, Messieurs, chers Amis, chers Collègues,

En premier lieu et à la veille de Pâques, je voudrais remercier certaines personnes pour l’aide qu’ils m’ont apportée pour la rénovation de cette Croix.

Je voudrais remercier l’apôtre Jean-Paul qui a conçu et fabriqué cette Croix. Puis l’apôtre Philippe qui l’a installée et crépie, l’apôtre Jacques qui a fourni la logistique et le béton, et enfin l’apôtre Jean-Pierre qui a fourni l’électricité et les photos. Je pense qu’ils ont bien accompli leur mission car voilà la vrai définition du mot Apôtre, accomplir sa mission.

Je tiens donc à ce qu’on les applaudisse très fort.

Cette Croix est située comme souvent au carrefour des chemins…

Chemin du passé et chemin de l’avenir, elle marque bien le savant mélange de notre métier de vigneron alliant traditions et modernité.

A travers ce symbole religieux, je voudrais qu’en ce jour, chacun d’entre nous ait une petite pensée pour toutes ces générations de vignerons, parents, grands-parents, arrières grands-parents, qui ont œuvré par leur dur labeur afin que ce terroir si particulier arrive intact jusque à nous.

Je ne me considère pas comme propriétaire de ce terroir, mais juste comme le gardien temporaire de cet héritage.

Essayant de préserver, d’améliorer, voire d’embellir cette terre.

Car je pense que depuis ces dernières années ce petit morceau de Crozes-Hermitage retrouve peu à peu sa splendeur d’antan grâce à l’effort de tous ces vignerons.

Enfin, pour conclure, je voudrais interpeller la « Nouvelle Municipalité » sur un autre monument plus volumineux de notre patrimoine larnageois qui d’années en années disparaît de plus en plus sous la broussaille. Je veux parler du château (car il faut être Larnagois pour savoir que c’est un château). Je sais très bien que le problème est délicat mais il serait bon de nouveau d’en débattre car le temps presse.

Trêve de discours. Je vous invite tous, afin de clôturer cette matinée, à venir boire le verre de l’amitié à ma cave.

Dernier jour des vendanges

Dernier jour des vendanges

Les dieux nous ont accompagnés durant toutes ces vendanges, nous laissant travailler avec le soleil et des températures digne d’un mois d’août.

La maturité alcoolique ainsi que phénolique sont au rendez-vous laissant présager un très bon millésime.

Vendanges 2007 – Au tour du rouge

Vendanges 2007 – Au tour du rouge

2007 aura été une année pleine de rebondissements. Après un printemps de toute beauté nous laissant présager des vendanges précoces, les mois de juillet et d’août froids ont rétabli le cycle normal de la nature et c’est ainsi que nous avons commencé les vendanges du rouge sous un soleil radieux le 20 septembre (presque à la même date qu’en 2006).

Vendanges 2007

Vendanges 2007

Par ce beau matin de septembre les vendanges de Crozes-Hermitage blanc ont débuté.

Le millésime 2007 se présente comme prometteur.

Les grappes sont saines et le grand mistral que nous avons eu durant ces 15 derniers jours a permis une concentration des sucres laissant prévoir un millésime riche en arôme avec de bons degrés.

L’hygiène est très importante durant les vendanges. Chaque soir, les bacs (appelés bennes) ainsi que le matériel vinaire (pressoir, pompes, etc.) sont lavés à la vapeur afin d’empêcher toute prolifération microbienne indésirable.