Un dernier-né dans notre gamme va arriver en 2007 : un vin de pays 100 % Syrah, vieilli en fûts (et non pas aromatisé aux copeaux).
Un vin aux tanins légers et soyeux, à la robe rubis, au nez exprimant parfaitement le cépage Syrah, mélange de cassis et groseille. Un vin de plaisir immédiat qui vous ravira lors de vos grillades et barbecues entre ami cet été.
Ce vin sera exclusivement vendu en bouteilles.
Disponible courant mars 2007.
Les vendanges se terminent aujourd’hui par le Vin de Pays.
Profitons-en pour remercier quelqu’un qu’on n’a pas encore vu sur les photos : Maryline !
En plus de s’occuper des chambres d’hôtes, elle doit nourrir toute l’équipe pendant la durée des vendanges. Et ça mange un vendangeur ! Au menu tout au long de ces 15 jours : volailles, sanglier sauce grand veneur, saucisson cuit à la gene, desserts tous plus succulents les uns que les autres…
Merci beaucoup Maryline. Et à l’année prochaine !
Voici quelques photos des vendanges du Saint-Joseph :
Aujourd’hui, petite balade de l’autre côté du Rhône, dans l’Ardèche, pour récolter le Saint-Joseph.
L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Saint-Joseph s’étend sur 2 départements et 26 communes :
Le Saint-Joseph est classé en AOC depuis 1956.
Les cépages autorisés sont la Syrah avec l’ajout éventuel de 10 % de raisin blanc (Marsanne et de Roussanne).
Reprise du travail la semaine prochaine pour les vendanges du Vin de Pays.
Bon week-end !
Nous avons fini de vendanger le Crozes-Hermitage Rouge hier. Olivier est très content de la qualité du raisin.
Rendez-vous donc dans quelques mois pour les premières dégustations.
Aujourd’hui, nous vendangeons le Crozes-Hermitage « La Croix du Verre » Rouge. Principales caractéristiques de ce vin : il est élaboré à partir de vignes âgées de plus de 50 ans et le vieillissement est effectué en fûts de chêne pendant 10 mois. Un grand vin en perspective !
