![\"\"](\"http:\/\/la-croix-du-verre.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/opora_rge2_klimagestudio-1-1024x684.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Quand l’\u00e9t\u00e9 qui s’\u00e9teint jette ses derniers feux et que l’automne s’annonce dans l’imperceptible raccourcissement des jours alors d\u00e9bute une saison ambigu\u00eb que les Grecs nommaient Opora.<\/p>\n
Epoque des derniers fruits de l’automne et des Vendanges<\/p>\n
Opora est souvent repr\u00e9sent\u00e9e comme une belle femme voire comme une d\u00e9esse<\/p>\n
Le Crozes-Hermitage Blanc \u00ab\u00a0Opora\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n Ce vin, 100% Marsanne provient d’un seul terroir, situ\u00e9 sur la commune de Larnage, o\u00f9 le sol argilo-calcaire d’un blanc lumineux est unique dans l’appellation.<\/p>\n La vinification s’effectue en cuve inox. Le vin est \u00e9lev\u00e9 sur ses lies fines pendant 8 mois avec b\u00e2tonnage.<\/p>\n Trop souvent d\u00e9laiss\u00e9s, les Crozes-Hermitage blancs peuvent exprimer, sur certains terroirs, une puissance aromatique qui n’a rien \u00e0 envier \u00e0 certains de leurs cousins.<\/p>\n \u00ab\u00a0Il m\u2019a paru bon de renouer avec la tradition de Blancs opulents faisant plus ressortir le terroir que le c\u00e9page.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n Nos conseils<\/em> :<\/strong> ces vins vous surprendront \u00e0 l’ap\u00e9ritif. Ils se distingueront servis avec des poissons de rivi\u00e8re ou des fruits de mer. Ils s’allieront \u00e9galement \u00e0 vos entr\u00e9es. La temp\u00e9rature id\u00e9ale de d\u00e9gustation est de 12\u00b0C \u00e0 14\u00b0C \u00e0 boire dans les 2 ans<\/p>\n Le Crozes-Hermitage Rouge \u00ab\u00a0Opora\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n Provenant du m\u00eame terroir que le Crozes-Hermitage blanc, ce vin, 100% Syrah, est issu exclusivement de vignes en coteaux.<\/p>\n La vendange est \u00e9grapp\u00e9e. La vinification s’effectue en cuves ferm\u00e9es avec r\u00e9gulation des temp\u00e9ratures. La cuvaison dure au moins 16 jours.<\/p>\n \u00ab\u00a0L\u2019apport de bois, dans les Crozes-Hermitage rouges, doit \u00eatre dos\u00e9 harmonieusement afin de pr\u00e9server les ar\u00f4mes d\u2019\u00e9pices et de fruits rouges frais qui font la sp\u00e9cificit\u00e9 de ces vins.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n Nos conseils :<\/em> ces vins s’accorderont avec les volailles, les plats en sauce et les viandes rouges r\u00f4ties et grill\u00e9es. Les charcuteries associ\u00e9es \u00e0 ce vin seront synonyme de bonheur partag\u00e9. La temp\u00e9rature id\u00e9ale de d\u00e9gustation est de 16\u00b0C \u00e0 18\u00b0C \u00e0 boire dans les 3 ans<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quand l’\u00e9t\u00e9 qui s’\u00e9teint jette ses derniers feux et que l’automne s’annonce dans l’imperceptible raccourcissement des jours alors d\u00e9bute une saison ambigu\u00eb que les Grecs nommaient Opora. Epoque des derniers fruits de l’automne et des Vendanges Opora est souvent repr\u00e9sent\u00e9e comme une belle femme voire comme une d\u00e9esse Le Crozes-Hermitage Blanc \u00ab\u00a0Opora\u00a0\u00bb Ce vin, 100% Marsanne provient d’un seul terroir, situ\u00e9 sur la commune de Larnage, o\u00f9 le sol argilo-calcaire d’un blanc lumineux est unique dans l’appellation. La vinification s’effectue…<\/p>\n